domingo, 6 de março de 2011

Propriedades da Linhaça

A semente de linhaça, é uma semente da planta que fornece as fibras para a confecção do famoso tecido linho!
A semente ficou famosa pois em sua composição apresenta quantidades consideráveis de omega-3, um tipo de gordura (lipídeo), com propriedades benéficas como efeitos antiinflamatórios, favorece um melhor controle do colesterol e triglicérides, entre outros. Além disso, é rica em fibras que auxiliam no funcionamento intestinal e provocam sensação de saciedade, reduzindo a sensação de fome. A linhaça idealmente deve ser consumida moída, já que se ingerirmos a semente inteira ela não será digerida e será eliminada nas fezes. Após comprar a linhaça já moída ou realizar o processo de moagem em casa, esta deve ser armazenada em frasco não transparente e bem fechado, na geladeira para diminuir o contato com a luz e com o ar e reduzir a oxidação dos seus componentes, por até 3 dias.

Introduza a linhaça no seu hábito alimentar diário, com frutas, no café da manhã ou durante as refeições. Lembre-se que não existe um alimento milagroso, o que importa é um conjunto de hábitos alimentares saudáveis e atividade física, que a longo prazo renderam frutos como um envelhecimento com mais qualidade de vida.

Um abraço

segunda-feira, 21 de setembro de 2009

O que é Nutrologia - Nutrólogo

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A Nutrologia é uma especialidade médica clínica voltada ao diagnóstico, prevenção e tratamento de enfermidades nutricionais. Médicos Nutrólogos também orientam sobre a alimentação para melhora energética, correção do peso e aumento da longevidade, estudando os benefícios e malefícios para a saúde, dos nutrientes existentes nos alimentos.

A alimentação e nutrição são imprescindíveis à vida de todos os seres, razão pela qual a Nutrologia tem ação de considerável importância na maioria dos setores que regem o crescimento, desenvolvimento e a saúde dos indivíduos, o que torna a função do Nutrólogo de excepcional valia e larga amplitude nas várias áreas abrangidas por esta especialidade.

A nutrologia é a especialidade médica que previne e trata doenças através da nutrição.
A nutrição adequada é importante da gestação à velhice.
Uma alimentação inadequada pode levar à anemia, osteoporose e deficiência de vitaminas.

Alimentação e Saúde


"Que o teu alimento, seja o teu remédio"

Esta frase de Hipócrates demonstra bem a importância que a alimentação possui para a nossa saúde e como o homem reconhece este fato há muitos anos, apesar do desconhecimento de como o alimento poderia influenciar na saúde.

A relação entre alimentação, estado nutricional e saúde tem sido observada e estudada por exemplo em soldados durante a segunda grande guerra, com a observação que os mais bem nutridos se recuperavam mais rapidamente dos ferimentos e apresentavam menor taxa de morte. Mais recentemente outras observações importantes sobre a alimentação e saúde surgiram, como a importância do colesterol como promotor de doenças cardíacas, alguns compostos utilizados nas indústrias que possuem efeitos cancerígenos, a descoberta dos efeitos negativos da gordura trans para a saúde e muito mais.

A alimentação e a saúde sempre caminharam muito próximas, apesar da sociedade moderna fechar os olhos para as consequências de uma alimentação rica em gorduras e açúcares, todos sabemos dos seus efeitos e consequências para a nossa saúde.

O objetivo do Nutro Saúde é informar sobre saúde e alimentação, novas descobertas, a ciência por trás dos alimentos e ainda dicas para uma vida mais saudável. Entendemos que a informação é o ponto de partida para qualquer modificação no seu estilo de vida!